Пивные дрожжи используются для сбраживания сусла, из которого в дальнейшем готовится вкуснейший пенный напиток. От выбора сорта дрожжей зависят конечные вкус, аромат и градус конечного продукта.
Дрожжи делятся на два типа:
Низового брожения — бродят при температуре 0-8°С. Пиво получается крепким, светлым и обладает четким солодовым привкусом.
Верхового брожения — бродят при температуре от +14°С. Пиво получается ароматным, легким, часто с пряными и фруктовыми нотками.
Другие товары из раздела Ингредиенты для пивоварения